ANFAŞ’ta bu yıl 30.su düzenlenecek olan Gıda İhtisas Fuarı ( Food Product) bu kez ilk Kez Otel Ekipmanları Fuarı’ndan ayrı olarak yapılacak. Konu ilke alakalı konuşan ANFAŞ Yönetim Kurulu Başkanı Ali Bıdı bu sezon bir ilki denedik ve iki fuarı ayırdık. Risk aldık ve başardık’’ dedi. Antalya Fuarcılık ve Yatırım Anonim Şirketi (ANFAŞ)’ta bu yıl 30. Kez düzlenecek olan Gıda İhtisas Fuarı ( Food Product)’ın basın lansmanı yapıldı. Lansmana ANFAŞ Yönetim Kurulu Başkanı Ali Bıdı, Yönetim Kurulu Üyeleri Ziya Özden Tezgel, Özgür Erdoğan, Anadolu Aşçılar Federasyonu (ANFED) yetkilisi Tamer Özkan, Çok Gezen Gurme isimli sosyal medya fenomeni Akif Budak ve çok sayıda basın mensubu katıldı.
Lansmanda konuşan ANFAŞ Yönetim Kurulu Başkanı Ali Bıdı: ‘ Bildiğiniz üzere ANFAŞ 6-9 Şubat 2024 tarihlerinde 30. Uluslararası Gıda ve İhtisas Fuarı’nı düzenleyeceğiz. Bu fuarda yurt içinden ve yurt dışından gelen katılımcılar ile birlikte tüm paydaşlarımızı yeni sezon öncesi hazırlıklarını tamamlama fırsatı sunacağız, katılımcı firmalara yeni pazarlar oluşturacağız. Fuara 200’ün üstüne firma 1000’in üzerinde marka katılacak. Şu an 13 bin metrekare yer sattık amacımız 14 bin metrekareyi aşmak. 50 binin üzerinde olacak profesyonel ziyaretçi sayısı ile ciddi anlamda bir pazar oluşacağını tahmin ediyoruz’ dedi.
İlk kez iki fuar ayrılıyor
Bu sene ilk kez Otel Ekipmanları Fuarı ile Gıda İhtisas Fuarı’nın ayrıldığını belirten Ali Bıdı: ‘Bu sezon bir ilki denedik. Risk aldık ve Otel Ekipmanları Fuarı ile Gıda İhtisas Fuarı’nı ayırdık. Ona rağmen 13 bin metrekare yer sattık. Bundan da memnunuz. Umarım faydalı bir fuar geçirmiş oluruz’’ ifadelerini kullandı.
Kadınlara yer vereceğiz
‘Bundan sonraki fuarlarda kadın kooperatiflerine de yer vereceğiz’ diyen Ali Bıdı:‘ Üretim çok önemli. Her ülke her şehir için olduğu gibi Antalya için, Türkiye için de çok önemli. Üretim konusunda kadınlarımızı da sisteme dahil etmemiz lazım ülke olarak. Bundan sonra kadın üreticilerimize de yer vereceğiz. Fuar içinde yer olmazsa bile çadır kurup yine yer vereceğiz. Bunda kararlıyız’’ ifadelerini kullandı.
Amacımız ihracatı artırmak
Ali Bıdı: ‘Bazı Antalyalı firmalara ‘katılım gösterin’ dediğimizde ‘biz Antalya’da satış yapıyoruz zaten’ diyorlar. Bizim amacımız Antalya olmamalı. Antalya’da zaten satış yapıyoruz. Biz yurt dışına satış hedefi ile hareket etmeliyiz. Antalya’da üretip yurt dışına ihracat yapmaktır asıl hedef. Bunu hem bizim hem de katılım gösterecek firmaların unutmaması lazım. Bunun yanında yaz aylarında Antalya sıcak olduğu için fuarcılık anlamında canlı bir dönem geçmiyor. Ancak bu bir bahane değil. Yaz aylarında fuarcılık anlamında gelecek çeşitli teklifler olursa bunlara da açığız. Bizim alanımız müsait. Amacımız Antalya’ya ve Türkiye’ye değer katmak. Bunun için de her ay hazırız. Alanımız da hazır’’ ifadelerine yer verdi.
Burası fuar alanı olarak kalacak
ANFAŞ Yönetim Kurulu Başkanı Ali Bıdı ANFAŞ’ın bulunduğu alana başka bir işletme yapılmayacağına vurgu yaparak: ’Burayı yıkıp altını AVM üstünü otel yapacakmış gibi bir haber var. Buranın ortağı belediye. Belediye izin vermediği sürece biz bir taşı dahi yerinden oynatamayız. Kaldı ki bizim böyle bir niyetimiz de beklentimiz de yok. Bizim amacımız fuar ve fuarcılık. Burası da bir fuar alanı. Bu da böyle bilinmeli’’ diye konuştu.
ANFECT firması yetkilisi ve toplantı katılımcısı Taner Özkan da: ‘30.su yapılacak fuarda farklılıklar olacak Bugüne kadar yapılmış olan fuarları unutacağız gibi geliyor. CEO’ların basın mensuplarının yetkililerin katıldığı 12 ayrı panel düzenlenecek. Bu fuarın daha heyecanlı daha farklı geçeceği şimdiden bariz. ‘Türkiye’nin dünyaya açılan kapısı İstanbul’ diyorlar turizmde ve gastronomi de açılan kapı Antalya’dır. Bu noktada fuarın ve fuarda yapılacak panellerin katkısının çok daha yüksek olduğunu düşünüyoruz’’ dedi.
Gastronomi oskarları verilecek
Çok Gezen Gurme isimli sosyal medya kanalının sahibi Akif Budak ise: ‘Gastronomi oskarları verilecek. 3 gün boyunca seçilmiş olan kişilerin sahneye çıkıp beğenilere sunduğu yemekler ödül alacak. İnsanları buradan Oskar ödülü ile evlerine dönecek. Bu da bu fuarların ilkler arasında yer alacak’’ diyerek il kez verilecek olan gastronomi ödüllerine vurgu yaptı.
Selim Çelik
