ANTALYA Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği'nin (AESOB) düzenlediği 19. Ahilik Haftası ödül töreninde yılın ahileri ve Antalya'nın marka lezzetleri ödüllerini aldı.
AESOB'un gerçekleştirdiği ödül töreni, Ramada Otel'de yapıldı. AESOB Başkanı Abdullah Sevimçok, ahiliğin geçmişten bugüne toplumlar açısından ne kadar önemli olduğunu vurguladı, ahiliğin doğru ve dürüst olmaktan geçtiğini söyledi. Sevimçok, bu kültürel mirası yaşatmak için bir dizi çalışma yaptıklarını ve bunun devam edeceğini söyledi. Sevimçok, “Her geçen gün artan obezite hastalığına değinmek istediğimiz için Antalya'nın marka lezzetleri yarışmasını gerçekleştirdik. Sayısı artan AVM'lerin esnafa ve vatandaşa zararını anlatmayı amaçladık. AVM'lerdeki facefood kültürü günden güne çocuklarımızı esir alıyor ve obez olmalarını tetikliyor. Biz işte çocukluğumuzda tattığımız o nefis lezzetleri çocuklarımıza aktarmak için bu çalışmaları yaptık" dedi.
Toplantıya katılan Büyükşehir Belediye Başkanı Menderes Türel, bu haftanın kendisi için ne kadar önemli olduğunu belirterek, "Hacı Bektaşı Veli'den günümüze bütün ahilere selam olsun" diyerek sözlerine başladı. Türel, iş ahlakının önemine değinerek şunları söyledi:
“Ahilikte ahlak çok önemlidir. Çünkü ahlak olmazsa toplumlar gelişmez, yozlaşır. Ticaret olmaz. Bugün bakıyorum bu değerler artık giderek azalıyor. Türkiye siyasette, hukukta iş ahlakı açısından aksaklıklar yaşıyor. Hatırlarsınız 90'lı yıllarda açlığı, işşizliği, fakirliği, darbeleri, yükselen faizleri konuşurduk, çok şükür bunları aştık. Şimdi istikrarı sağlayarak daha bereketli günler göreceğimize inanıyorum. Antalya'nın marka lezzetlerinin yaşatılması ve kuşaktan kuşağa geçmesi önemli. Bu lezzet duraklarını markalaştırmamız lazım. Marka lezzetler marka şehirler olmasını sağlar" dedi.
AHİLİK NİŞANI VERELİM
Antalya Vali Yardımcısı Gülihsan Yiğit ise ahiliğin disiplin ve dürüstlükten geçtiğini söyleyerek, "Bir öneride bulunmak istiyorum. İşini güzel yapan esnafa önümüzdeki yıl 'Bu esnaf ahidir' nişanı verelim" dedi.
Törende daha sonra yılın ahilerine ve marka lezzetlerine ödülleri verildi. Yılın ahileri Metin Filiz (tornacı), Mustafa Yaldız (terzi), Ali Ünver Gülümser (kaynak ustası) ödüllerini Vali Yardımcısı Güllihsan Yiğit'ten aldı. Antalya'ya değer katan lezzet ustaları ise 7 Mehmet Restaurant- Mehmet Akdağ, 18. Boğaça- İdris Zünbül, Akdeniz Dondurma- Kerim Kama, Ali Baba Çorbacısı- Mazlum Akbulut oldu.
Ödül gecesinde, geçen hafta yaşamını yitiren Yenigün Reçelleri'nin sahibi Mahmut Ruhi Alpagot da anıldı.
Yorumlar
Kalan Karakter: